ボイセンベリーとは

「 幻 の 果 実 ミ ラ ク ル フ ル ー ツ 」 と 呼 ば れ 、世 界 の セ レ ブ 御 用 達 の 健 康 果 実 。

1920 年後半、アメリカのカリフォルニア州で、ボイセンさんにより発見されたベリーです。ブラックベリーとラズベリー、ローガンベリーの自然交配種です。

ボイセンベリーはアントシアニン、エラグ酸、葉酸と高い栄養素が多く含まれています。

アントシアニンの効果

視力機能改善や体内の細胞を活性化させる抗酸化作用があります。

目の酷使による眼精疲労改善にも効果が期待できます。

エラグ酸の効果

抗酸化作用を持ち美白効果や糖尿病を予防する効果、抗菌・抗ウイルス効果などが報告されて

います。老化を防ぐ効果もあるため生活習慣病の予防にも繋がります。

葉酸の効果

ビタミン B12 のビタミンです。DNA や RNA などの核酸やタンパク質の配合を促進し、細胞

の生産や再生を助けます。特に妊娠中の女性には普段以上に必要とされる栄養素です。

ボイセンベリー商品はこんな方におすすめ

シミ、そばかすが気になる方

老化を防ぎたい方

パソコン仕事が多く目が疲れ気味の方

老眼が気になる方

オーガニック商品にこだわりたい方

健康に気を使い、なおかつ美味しい物が好きな方

ボイセンベリー生産組合のこだわり

安 心 し て 毎 日 食 べ て ほ し い か ら 、商 品 づ く り に こ だ わ り ま し た

農薬不使用・有機栽培

栽培期間中農薬は使わず有機栽培で育てました。人にもボイセンベリーにもやさしい農法や栽培環境から健康にこだわりました。

添加物不使用

とにかく健康にこだわったボイセンベリーシリーズ。添加物を一切使用せず健康効果を追求し、厳選した素材だけを使用しています。

ハチミツ使用で健康効果アップ

天然の甘味料、無添加のはちみつを使い、おいしさだけでなく、健康・美容効果もアップ。ボイセンベリーとの味の相性もばっちりです。

生産者の声

私は還暦を過ぎるまで東京で暮らしておりましたが、10年前に出身地の新潟県に帰郷しました。住まいは新潟市の西方、角田山の麓に位置する新潟砂丘にあります。

この地域は新潟県でも屈指の畑作地域ですが、高齢化が進みあちこちに耕作放棄地が点在しています。多くの耕作放棄地をなにか活用できないかと思案し、2016年に就農しました。

最初の2年間は農場の開墾と、栽培する作物の選定に費やしました。そこで選んだ作物が、県内では初栽培となるボイセンベリーです。ボイセンベリーは栽培も容易で、他のベリー類と比較して、健康機能要素を豊富に含む果実ですが、いっぽうで収穫後の傷みがとても早く、生食での流通が不向きな果実です。

2018年に植えた350株から約500Kgの実が採れ、これをジュレに加工して2019年に発売しました。

ブルーベリーやブドウと比較すると、ポリフェノールやアントシアニンの含有量が数倍など、その高機能要素に関心をお寄せいただき、口コミながら販路を徐々に拡げてまいりました。お陰様で、新潟県内の新幹線停車駅の大手販売店での取り扱いが決まり、農場でも1,500株まで栽培をふやし、新しい商品開発も進めております。

見た目も味も体にもいいボイセンベリーで高齢化が進んだ地元を活性化するのが私の夢です!


代表 山賀栄一